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LA RAZA LIMUSINA: Una Raza Superior

Con más de un siglo de selección, la Raza Limusina se extiende día a día por todo el mundo, y se va imponiendo por sus cualidades y ventajas sobre otras razas de alta producción cárnica.

En España, así como sucede en otros países como Canadá, Estados Unidos, Brasil, Francia, Reino Unido, o Australia y muchos otros, La Raza Limusina es ya la raza de alta producción cárnica por excelencia.

La realidad demuestra que la Raza Limusina siempre está en los puestos de cabeza o en el primer lugar sea cual sea la característica o factor productivo que se analice. Es sin duda la raza más completa en términos generales con una gran aptitud de adaptación a todo tipo de terrenos y climas como su implantación mundial así lo avala.

En resumen podemos agrupar en tres valores las ventajas de la Raza Limusina: Eficiencia, Comodidad de Manejo y Rentabilidad:

Eficiencia

Ofreciendo unos índices de facilidad de parto que otras razas no pueden lograr, aportando animales fértiles y prolíficos con una vida productiva superior a la mayoría de las razas. Eficiencia logrando animales muy bien conformados y aptos para el sacrificio con menor edad que los de otras razas. Eficiencia logrando excelentes índices de transformación pienso en carne, siendo la Raza Limusina según estudio realizado por el U.S. Meat Research Center, la que obtiene el mejor resultado al medir los kilos de carne producidos sobre el coste de las vacas mantenidas.

Comodidad de Manejo

La gestión de una ganadería con vacas y semental de raza limusina aporta al ganadero la comodidad de su manejo, sabiendo que tendrá pocas o nulas complicaciones de parto, que su docilidad le permitirá revisar sus animales a pie verificando el estado sanitario diario. Comodidad por su adaptabilidad a los recursos, ofreciendo una excelente eficiencia en términos de productividad biológica.

Rentabilidad

Consiguiendo animales uniformes y bien conformados, terneros vigorosos desde el primer día de su nacimiento. A la hora del sacrificio, los animales de Raza Limusina ofrecen uno de los mayores rendimientos en la canal logrando la mayor proporción de carne de primera en sus canales. Es también una raza mejorante en el cruce con otras razas. La raza Limusina aporta al ganadero mayor rentabilidad en su negocio.

Prototipo Racial

La Reglamentación específica del libro genealógico y de comprobación de rendimientos (BOE de 13 de marzo de 1987), precisa el prototipo racial en los siguientes términos:

  • Color. Capa colorada más clara en el bajo vientre, sobre la cara posterior de las nalgas y en las regiones del periné, anal, bolsas, pezones y en la extremidad de la cola. Ausencia de toda mancha.
  • Mucosas sonrosadas. Cuernos. De tonalidad rosada blanquecina en su base, sin pigmentación, y oscurecidos hacia las puntas. Se desecharán los de color totalmente negro o pizarroso.
  • Pezuñas. Color claro, desde el blanco rosáceo al castaño.
  • Escroto. Rosáceo.
  • Conformación general. Compacta, simétrica y de contornos bien dibujados, presentando las líneas superior e inferior del cuerpo rectas y paralelas. Cuerpo a manera de paralelepípedo.
  • Órganos sexuales. Testículos normalmente desarrollados; ubre globosa de forma regular, bien proporcionada e implantada; pezones de tamaño medio, simétricamente colocados; venas amplias y bien ramificadas, destacadas al exterior.
  • Desarrollo corporal. El formato debe tender a un tipo medio y proporcionado, sin despreciar las variantes positivas.
  • Cabeza. Corta (más en los machos). Frente y hocico anchos, .Aureolas más claras alrededor de los ojos y del hocico. Cuernos finos, arqueados hacia delante y ligeramente levantados en su extremidad.
  • Cuello. Fuerte y relativamente corto.
  • Cruz. Poco destacada, redondeada, llena y cubierta hacia los lados.
  • Espalda. Larga y ancha, bien musculada y bien dirigida hacia los lados.
  • Pecho. Ancho y musculado.
  • Tórax. Profundo, largo y arqueado.
  • Vientre. Con flancos alargados, profundos, ancho y bien proporcionado.
  • Dorso. Línea dorso-lumbar horizontal, ancha y plana la superficie.
  • Lomo. Anchos y notoriamente musculados.
  • Grupa. Ancha sobre todo a nivel de los isquiones, nunca demasiado inclinada.
  • Cola. Bien insertada.
  • Muslos. Muy musculados y convexos, más en los machos.
  • Nalgas. Convexas en las hembras; muy musculadas, largas con tendencia a la ampulosidad y fuerte mente convexas en los machos.
  • Extremidades. Robustas y bien proporcionadas.
  • Antebrazo. Bien musculado. Pierna muy ancha, con músculos prominentes.
  • Aplomos. Correctos, proporcionando marcha ligera y suelta.
  • Pezuñas. Redondeadas, duras y de tamaño en relación armónica con el peso.
  • Medidas zoo métricas. A los catorce meses para los machos y dieciocho meses para las hembras son tomadas a efectos selectivos. El peso vivo es de 800 Kg para los primeros y 550 Kg para las segundas, de adultos.

Raza Limusina Peso vivo

Tipo Machos Hembras
 
Terneros
Al nacimiento 37,9 Kg 35,6 Kg
A 90 días 131,0 Kg 120,7 Kg
A 120 días 223,8 Kg 198,4 Kg
A 365 días 378,2 Kg 299,0 Kg
 
Novillos
18 meses 372,6 Kg
24 meses 430,9 Kg
30 meses 510,9 Kg
 
Adultos 1000-1.300 Kg 650-850 Kg
 

Fuente: S.Y.N.IEX./Limousin.

Cualquier modalidad de explotación intensiva con Raza Limusina, supera significativamente estos rendimientos.

La Raza Limusina a la cabeza del Censo Nacional de Hembras mayores de 12 meses

EXPERIMENTA TAMBIEN EL MAYOR CRECIMIENTO ACUMULADO EN EL PERIODO 2009-2014

Con un incremento acumulado del 23,6%, el más importante de todos, la raza Limusina continua su espectacular desarrollo en España. Con un total de 189.472 hembras mayores de 12 meses, es la raza que más crece y la que cuenta con el mayor número de ejemplares en nuestro país y a notable diferencia de la siguiente.

En segunda posición se sitúa la Asturiana de los Valles con un censo de 126.108, seguida de la Rubia Gallega con 82.533 hembras mayores de 12 meses.

Entre las denominadas Razas Integradas por detrás de la Raza Limusina, se sitúan la Charolesa con 50.813, y la Rubia de Aquitania con 13.417 hembras mayores de 12 meses.

Fuente: MAGRAMA.

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